为推动川菜创新发展，擦亮川菜“金字招牌”，12月20日下午，商务厅组织召开座谈会，厅党组书记、厅长徐一心主持会议并讲话。

会议通报了全省餐饮业发展形势和促进川菜发展工作情况。部分市（州）商务主管部门负责同志，川菜专业委员会、烹饪大师、餐饮院校、协会、平台和重点企业代表作交流发言，分享发展经验，就推动川菜创新发展提出意见和建议。

会议指出，餐饮业创新发展是建设高品质生活性服务业的重要内容，是促消费、稳就业的重要力量。在省委、省政府和商务部指导下，经过多年不断努力，川菜已成为激活消费的重要动力、服务业发展的重要支撑、三次产业融合的重要纽带和展示四川文化的重要窗口，更带动了一批“川字号”特色产业和品牌竞相出海。

会议强调，当前科技革命和产业变革深入发展，居民消费需求不断升级，要准确把握川菜发展面临的新动向和新趋势。同时更要清醒看到川菜还存在龙头企业培育不足、产业融合不够、品牌创新有待提升、人才培养体系不完善等问题和短板。

会议要求，要坚决贯彻落实中央和省委省政府决策部署，着力扩大需求、激发有潜能的消费，凝聚合力推动川菜创新发展，为建设服务业强省和国际消费目的地作出更大贡献。商务部门要认真研究吸纳各方意见，加快推动川菜立法，完善工作机制和配套支持政策，进一步优化川菜发展环境，激发市场活力。餐饮院校、专业委员会和行业协会要凝聚智慧力量，在川菜标准体系和人才队伍建设上下功夫，夯实川菜发展基础。川菜企业要勇于创新做大做强，主动“走出去”发展门店，在国内发扬光大，在国际上开花结果。

厅党组成员、副厅长尹奇志，商务厅综合处、服贸处、政研处、法规处、流通业处和成都、自贡、乐山市商务局主要负责同志，餐饮行业专家、大师、院校、协会、平台和重点企业代表参加会议。