魔芋,又名蒟蒻,天南形科草本植物,是自然界目前发现唯一能大量提供葡甘露聚糖(一种可溶性膳食纤维)的经济作物,具有低热量、低脂肪,减脂,降糖,促进肠胃蠕动等功效。已被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。随着后疫情时代,消费者们对健康的重视,正成为风口上的健康食品,受养生人群的喜爱。

健康食品的兴起,也带动了整个魔芋行业的发展,各类魔芋产业如雨后春笋,纷纷破土而出,而着其中的翘楚西大魔芋,因其旗下产品均采用屏山白魔芋制成,其膳食纤维含量是普通魔芋的7倍,口感更加Q弹顺滑,王牌产品魔芋丝、魔芋结、魔芋面、魔芋凉皮、魔芋毛肚是在电商平台上销售过万,在同类魔芋食品里遥遥领先,备受消费者喜爱,被称之为五朵金花。

一 西大魔芋布局产业链

西大魔芋成立于2012年,是西南大学魔芋科技成果市场转化应的重要平台,也是中国魔芋协会会长联合创始单位,自1979年来,深耕魔域行业已有43年,不仅在B端上传承西南大学先进的魔芋产业科技技术,自建魔芋种质资源良繁研究中心,以组培技术为基础,充分利用其种质资源优势,将优质基因的稳定性和现代生物育种技术相结合,形成了魔芋工厂化组培、分生组织脱毒和试管苗批量化生产为主的魔芋良种三级繁育技术体系。是目前市场上唯一能够成熟产业化的魔芋良种繁育体系。在C端生更是建立了以实施KGM分子精细结构控制为基础,挖掘魔芋的功能性,并开发系列魔芋制品的魔芋食研中心。公司自主研发的颗粒魔芋不仅得到国内市场认可,并获得了魔芋消费大国日本的PCT国际专利保护认证;五朵金花也已成为了具有高话题性、高曝光率、高点击率的网红产品。同时公司采取线上走红,线下走量的品牌运营策略塑造特有IP;产品入驻高端精品商超华润Ole、重百、新世纪和谊品生鲜等商超渠道,产品深受消费者青睐,累计销售额超过1亿元。

一 五朵金花为小康赋能

所谓企业兴,则经济兴,西大魔芋自身在快速发展的同时也从未忘记自己的社会责任,公司现已在云南、贵州、四川等魔芋主产省市承建科技部、教育部、农业部和东西部协作技示范基地5000余亩;并采取公司+村集体(国营农场)+合作社+农户的模式,发挥丰产栽培技术和行业资源优势,通过优质种源供应、栽培技术指导、产品回收包销等辐射带动魔芋主产区发展面积50000亩以上;辐射带动基地实现亩均增收3000元以上,带动就近务工农民1200人以上,全面助力示范区乡村振兴建设。

公司还将从研发端、产品端、整合贸易端等各方面整体带动中国魔芋产业的发展,并将中国魔芋产业市场拓展到海外,实现魔芋产业经济外循环,将科研成果应用于实践,形成最大化的经济价值,促进民生经济发展,带动更多人就业,为全面建设小康社会赋能。

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